Métier

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Métiers de la terre

Brassier 

Paysan qui n'avait, pour travailler ses terres, que la force de ses bras, le laboureur disposait d'un attelage. Il ne possède pratiquement pas de terre et loue ses services auprès de plus riches que lui.

Métayer 

Locataire d'une exploitation dont le loyer consiste en une part de la récolte.

Praticien et autres professions de justice

Notaire 

Officier public établi pour recevoir des actes et contrats, personne chargée par l'état de la rédaction, de l'authentification et de la conservation des conventions conclues entre des particuliers.

Praticien 

• (source J-L. Dega - juillet 2003) "Signification du terme "praticien" pour le Rouergue et l'Albigeois (pas nécessairement transposable pour toutes les provinces françaises avant 1789). En Rouergue, j'ai maintes fois trouvé la mention de "praticien" entre 1550 et 1790 et vu les corrélations que j'ai pues établir, il s'agissait toujours d'une personne ayant des connaissances juridiques mais n'ayant pas de charge officielle comme notaire, avocat ou procureur (qui était l'avoué d'aujourd'hui). Je n'ai personnellement jamais rencontré en Rouergue de "praticien" entre 1550 et 1790 dans le domaine médical. Dans les grandes villes (comme Toulouse hors du Rouergue mais ce doit être transposable au Rouergue), on trouvait souvent dans les actes d'un notaire donné la signature systématique d'un praticien qui s'avèrait ensuite souvent devenir le successeur du notaire, à l'arrêt d'activité de celui-ci, après achat de sa charge. Il travaillait déjà dans l'étude , comme salarié ou associé du notaire. Dans les petits villages rouergats où il pouvait n'y avoir ni notaire ni avocat (malgré leur grand nombre à l'époque) ni procureur (l'actuel avoué), le praticien était une personne sachant lire et écrire et pouvant conseiller les autres habitants dans leurs démarches juridiques ou officielles."

• Selon une autre source « Une approche un peu différente du métier de Praticien. Un certain Raymond FLAMENS demeurant à Castelsarrasin (82) est signalé comme "praticien" dans l'Acte de Naissance de son fils en 1825. Dans son acte de Mariage en 1821, il est maréchal-ferrant tout comme chacun de ses ascendants depuis 1700. En 1836, son neveu Bertrand, toujours de Castelsarrasin, est médecin-vétérinaire ce qui est somme toute assez logique dans la famille. Un effet aussi de la promotion sociale du 19éme siècle. En l'absence d'information j'ai donc toujours pensé que ce praticien était un vétérinaire peut-être sans l'être vraiment tout à fait. Les forgerons et autres maréchaux-ferrant ont de tous temps donné des soins aux bêtes qu'on leur menait. Pour l'anecdote, le neveu Bertrand est aussi appelé "artiste vétérinaire" dans un autre acte »

• Dans une autre région : "Jean FAUCONNIER est décédé le 4août 1709 à Dannemoine (89700) (BMS1695-1724, Dannemoine, page 163, AD de l'Yonne en ligne). Il es déclaré âgé de 82 ans et identifié comme sergent au baillage. Cela le ferait naître vers 1627. Je n'ai pu accéder à son acte de baptême eu égard à mes difficultés avec l'écriture de cette époque en général et de ce curé en particulier. Ceci dit il est le fils de Charles FAUCONNIER, marchand à Dannemoine et de Jeanne JACQUESSON, d'une vieille famille du village. Cette filiation est attestée par l'acte de décès de Jeanne JACQUESSON le 13 décembre 1681 (BMS 1664-1694, page 137) où il est identifié par son nom, sa fonction et sa signature caractéristique et indiqué comme fils de la défunte. Il est marié avec Edmée MAUGIS dont il aura au moins 6 enfants que j'ai identifiés entre 1661 et 1675. Je n'ai pas retrouvé l'acte de mariage, vraisemblablement dans un autre village car MAUGIS est un patronyme inconnu à Dannemoine. Dans tous les actes où il est cité il est indiqué comme "sergent en ce baillage" sauf un seul où il est indiqué "praticien en ce lieu". C'est à l'occasion de la sépulture de sa soeur, Anne FAUCONNIER, le 26 mars 1686.(BMS 1664-1694, page 178). Si on considère crédible son descès à 82 ans cela veut dire qu'à ce moment là il approche la soixantaine et est en situation d'avoir acquis les compétences dont vous faites état." Source : Jacques FAUCONNIER - jamifauc chez laposte.net - mai 2010

• Autre source : dans les BMS du village de Beine, dans l'Yonne, l'emploi de "praticien de justice" pour une personne qui, d'après sa signature, devait être un notable.

Expert.

Par Marie Bardet (février 2002)"Un expert, dans le contexte auvergnat d'ancien régime était un expert-féodiste. C'est à dire qu'il s'occupait de tout ce qui tournait autour du droit féodal (réfection des terriers, confection des lièves, réactualisation des redevances seigneuriales etc...) C'était un office, il fallait donc l'acheter auprès des revenus casuels à Paris tout comme l'office notarial. Un notaire pouvait être notaire expert féodiste, mais un expert-féodiste n'était pas obligatoirement notaire puisqu'il fallait dans tous les cas acheter 2 offices..."

Bailli

On entend en général par ce mot, un officier chargé de rendre la justice dans un certain district appelé bailliage. Ce mot est formé de baile, vieux terme qui signifie gouverneur, du latin bajulus qui a la même signification. Pasquier assûre que les baillis étoient originairement une sorte de subdélégués, que l'on envoyoit dans les provinces pour examiner si les comtes, qui étoient alors les juges ordinaires, rendoient exactement la justice. Loiseau rapporte plus vraisemblablement l'origine des baillis, à l'usurpation & à la négligence des grands seigneurs, qui s'étant emparés de l'administration de la justice, & étant trop foibles pour ce fardeau, s'en déchargerent sur des députés qu'on appella baillis. Ces baillis eurent d'abord l'inspection des armes & l'administration de la justice & des finances : mais comme ils abuserent de leur pouvoir, ils en furent insensiblement dépouillés, & la plus grande partie de leur autorité fut transferée à leurs lieutenans, qui étoient gens de robe : en France les baillis ont encore une ombre de leurs anciennes prérogatives, & sont considérés comme les chefs de leurs districts : c'est en leur nom que la justice s'administre ; c'est devant eux que se passent les contrats & les autres actes, & ce sont eux qui ont le commandement des milices. C'est de-là que les baillis d'Angleterre ont pris leur nom & leur office : comme il y a en France huit parlemens qui sont des cours suprèmes, des arrêts desquels il n'y a point d'appel ; & que dans le ressort de plusieurs parlemens ou de différentes provinces, la justice est rendue par des baillis ou du moins par leurs lieutenans : de même il y a en Angleterre différens comtés, dans lesquels la justice est administrée par un vicomte ou sherif, qui paroît vraisemblablement avoir été appellé bailli, & son district bailliage.

Le bailli dans l'origine étoit donc un seigneur, qui avoit dans l'étendue de son bailliage, l'administration de la justice, le commandement des armes & le maniement des finances. De ces trois prérogatives, il ne leur reste plus que le commandement du ban & de l'arriere-ban. Quant à l'administration de la justice, ce ne sont plus que des juges titulaires. Les sentences & les commissions s'expédient bien en leur nom : mais ce sont leurs lieutenans de robe qui rendent la justice. Les baillis des siéges particuliers ressortissans au bailliage général, ne sont proprement que les lieutenans de ceux-là.

On distingue de ces baillis royaux, les baillis seigneuriaux par la dénomination de hauts-justiciers. Quelques-uns de ceux-ci ressortissent aux bailliages royaux, lesquels ressortissent au parlement ; mais il y a des baillis hauts-justiciers qui ressortissent nuement au parlement, tels sont les baillis des duchés-pairies. (H)

Capitaine général des fermes du bas-Rouergue.

Officier du corps des Employés des Fermes du Roy (appelés gabelous), corps chargé par les pouvoirs publics de l'époque de collecter le sel et autres denrées taxables. Les Fermes du Roy ont existé vers 1590 jusque 1791.