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Cette rue est présente sur les [[plans de Paris en 1760 et 1771]]. Son tracé est moins rectiligne que celui de la voie actuelle. Une partie est devenue la [[rue Jean Poulmarch]].
Elle a porté les noms de ruelle des Vinaigriers sur le plan de [[Jean Delagrive|Delagrive]] (1728) et de [[Rue de Carême Prenant|rue Carême Prenant]] sur le [[plan de Gomboust ]] (1652). D'après [[Jaillot]], elle était appelée, sur le plan de la même époque, ruelle de l'Héritier.
Commence [[rue Jean Poulmarch]] et [[quai de Valmy]] et se termine [[rue du Faubourg Saint-Martin]].
