Victime d'une attaque de l'aviation allemande contre son P.C. et les véhicules massés aux environs, le 16 mai 1940 à Nalinnes- Bultia vers 16h. [[Mort pour la France]].
Il est inhumé au [[cimetière de Passy]].
Le 26 mai 2010, à Ham-sur-Heure-Nalinnes, une stèle à la mémoire du Général de corps d'armée Jean Gabriel Bouffet, des officiers, sous-officiers et soldats français tombés sur le territoire de la commune a été inaugurée par le sénateur Dominique Tilmans.