Cette rue n'a rien à voir avec le [[gibet de Montfaucon]], elle tire son nom de Dom Bernard de Montfaucon (1655-1741), bénédictin de l'[[abbaye Saint-Germain des Prés]].
Cette rue est l'ancienne [[rue de Bissy]] présente sur les [[plans de Paris en 1760 et 1771]]. Elle abritait le [[marché Saint-Germain]], distinct de la foire du même nom.
Commence [[place d'Acadie]] et se termine [[rue Clément]].