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Louis-Étienne Saint-Denis

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=== Eau de Cologne ===
A Sainte-Hélène, Saint-Denis fait tout son possible pour adoucir la captivité de Napoléon. Il met au point et prépare pour lui une eau de Cologne avec les ingrédients locaux, à base notamment d'hespéridées, et transcrit la recette sur papier<ref>Dans les années 70, Maître Damien, Maire de Versailles, achète lors d'une vente une commode ayant appartenu au Mamelouk Ali. Dans cette commode se trouvent divers papiers, dont la précieuse recette... Les responsables des Laboratoires Cosmalia, installés à Fouras, spécialisés dans la recherche et le développement cosmétique, apprennent un jour l'existence de cette recette. Ils sollicitent de Maître Damien, l'autorisation de recréer l'Authentique Eau de Cologne de l'Empereur...Maître Damien accepte, à la condition que soit reversée la somme de 10 francs, par flacon, à l'Association des Amis du [[Musée de la Légion d'Honneurhonneur]], à Paris. La recette est dès lors confiée aux laboratoires Cosmalia</ref><ref>[http://www.parfums-historiques.com/EauNapoleon.htm L'Histoire de l'Authentique Eau de Cologne de l'Empereur Napoléon 1er à Sainte-Hélène]</ref><ref>[http://lestafette.unblog.fr/2011/02/19/parfums-dempereur/ Parfums d’empereur]</ref>.
=== Jeux de mains ... ===
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